Usaha Kuliner Mulai Bangkit Lagi di Era New Normal
JawaPos.com – Pandemi virus Korona menciptakan tantangan bisnis tersendiri bagi pengusaha kuliner. Selama ini, pandemi membuat masyarakat berbulan-bulan harus berada di rumah saja agar mencegah penularan. Namun di saat pemerintah mulai melakukan kebijakan New Normal, para pelaku bisnis kuliner mulai kembali bergeliat.
Tak hanya bisnis kuliner modern dengan grup besar, tetapi angin segar juga dirasakan pelaku bisnis konvensional atau rumahan. Beberapa usaha kuliner memang mengalami banyak penurunan pembelian selama masa PSBB. Tapi kini, usaha mereka kembali bangkit. Meski begitu, sejumlah resto juga masih memilih untuk tutup, atau belum mengizinkan makan di tempat. Sebagian yang lain sudah beroperasi dan tetap menjalankan protokol kesehatan yang ketat.
“Kami belum berencana membuka Ms. Jackson hingga sebulan ke depan. Bahkan setelah memasuki masa transisi, keputusan untuk tetap menutup usaha masih tetap dijalankan. Kami belum berencana membuka hingga sebulan ke depan. Kami sadar, usaha kuliner konvensional paling merasakan dampak ekonomi dari pandemi ini. Era normal baru ini menjadi momentum yang tepat bagi kami untuk membangkitkan semangat tersebut dengan melakukan gebrakan bisnis baru,” jelas CEO dari Broadway Group Jakarta, Vinnie Kinetica Rumbayan, kepada wartawan baru-baru ini.
Menurutnya, seharusnya, dengan kebijakan PSBB transisi yang pemerintah terapkan, mampu memulihkan bisnis kuliner yang sempat terpuruk akibat penerapan PSBB beberapa bulan belakangan. Namun, menurut Vinnie justru sebaliknya, tantangan bagi bisnis kuliner akan semakin besar. Berdasarkan data survei dari Gabungan Pengusaha Industri Makanan dan Minuman Indonesia (Gapmmi), industri makanan-minuman penjualannya diperkirakan akan turun 20-40 persen.
Prediksi penurunan pertumbuhan bisnis kuliner ini juga sejalan dengan imbauan pemerintah bagi industri restoran untuk mengurangi kapasitas sebanyak 50 persen pengunjung, dari waktu sebelum masa pandemi Covid-19. Maka bisnis ekonomi digital dianggap lebih praktis dan efisien dalam menyambut new normal.
“Sekarang adalah saatnya kami, mengevaluasi dan mengolah kembali strategi bisnis kami untuk ke depannya. Sebagai pengusaha millennial, salah satu kelebihan kami adalah ketangkasan dan keberanian untuk beradaptasi dengan segala kondisi,” kata Vinnie Kinetica.
Kuliner Konvensional Makin Laris
Salah satu gerai kuliner konvensional Warung Sate Bu Eti Jalan Poltangan Raya, Pasar Minggu, misalnya. Mereka bersyukur era New Normal bisa membuat pedagang kuliner konvensional bisa mulai bangkit lagi. Meski begitu memang, pesanan untuk area perkantoran masih minim.
“New Normal penjualan sudah mulai ramai untuk di daerah perumahan atau pemukiman ya. Tapi kalo perkantoran yang pesan masih parah ya, belum banyak,” kata pemilik warung, Lediana.

Penurunan permintaan dari perkantoran bisa anjlok lebih dari separuh sebelum masa pandemi. Namun dia masih bersyukur, sebab kini di era new normal, pengunjung sudah diperbolehkan makan di tempat.
“Sekarang orang kantor banyak yang bawa makan sendiri, dan banyak yang diakomodir katering dari HRD. Mereka enggak keluar kantor. Jadi biasanya bisa 50 porsi, sekarang cuma 5 porsi. Tapi kalau rumahan sudah lumayan, bisa 40 porsi. Makan di tempat juga sudah mulai banyak. Semoga New Normal bisa membuat kami tetap bertahan,” tutupnya.
Posting Komentar
Ada beberapa kelebihan menggunakan jasa pembuatan website, di antaranya:
Profesional dan Berpengalaman
Menggunakan jasa pembuatan website berarti Anda akan bekerja dengan tim profesional dan berpengalaman dalam bidang pembuatan website. Mereka akan memberikan saran yang berguna dan membantu Anda dalam membangun website yang sesuai dengan kebutuhan Anda.
Desain yang Menarik dan Responsif
jasa pembuatan website akan memberikan desain yang menarik dan responsif untuk website Anda. Dengan desain yang menarik, website Anda akan lebih mudah dikenali oleh pengunjung dan meningkatkan brand awareness.
Optimasi SEO
jasa pembuatan website akan memastikan website Anda dioptimalkan untuk mesin pencari. Ini akan meningkatkan kemungkinan website Anda muncul di halaman pertama hasil pencarian, meningkatkan jumlah kunjungan dan potensi pelanggan.
Fungsi yang Sesuai Kebutuhan
Dengan menggunakan jasa pembuatan website, Anda bisa memastikan website yang dibuat sesuai dengan kebutuhan Anda. Website akan dibuat dengan fitur dan fungsi yang Anda inginkan sehingga website dapat berfungsi dengan efektif.
Dukungan Teknis
jasa pembuatan website biasanya menyediakan dukungan teknis setelah website selesai dibuat. Hal ini memudahkan Anda jika mengalami masalah teknis atau perlu memperbarui website Anda.
Waktu dan Biaya yang Lebih Efisien
Menggunakan jasa pembuatan website juga dapat membantu Anda menghemat waktu dan biaya yang lebih efisien. Dengan bantuan tim ahli, pembuatan website dapat diselesaikan lebih cepat dan Anda tidak perlu mengeluarkan biaya yang besar untuk mengembangkan website sendiri.
Lebih Mudah Dikelola
Website yang dibuat oleh jasa pembuatan website biasanya lebih mudah untuk dikelola. Tim ahli akan memastikan website Anda dibangun dengan platform yang mudah digunakan dan intuitif sehingga Anda dapat mengelola website sendiri dengan mudah.
Ada beberapa kelebihan menggunakan jasa iklan untuk mempromosikan produk atau layanan, di antaranya:
Memiliki Ahli dalam Bidang Pemasaran
Menggunakan jasa iklan berarti Anda akan bekerja dengan ahli dalam bidang pemasaran. Mereka akan membantu Anda merumuskan strategi iklan yang efektif dan mengoptimalkan anggaran iklan Anda.
Target Pasar yang Tepat
Dengan menggunakan jasa iklan, Anda dapat menargetkan pasar yang tepat dengan tepat sasaran. Ini akan meningkatkan efektivitas iklan Anda dan menghemat biaya iklan Anda.
Memperkenalkan Brand Anda
Jasa iklan dapat membantu memperkenalkan brand Anda kepada publik yang lebih luas. Ini akan meningkatkan kesadaran merek Anda dan menghasilkan lebih banyak pelanggan.
Memperluas Jangkauan
Dengan iklan, Anda dapat memperluas jangkauan Anda dan menjangkau audiens yang lebih luas. Ini akan meningkatkan peluang untuk mendapatkan pelanggan baru.
Memaksimalkan Anggaran Iklan
Jasa iklan dapat membantu memaksimalkan anggaran iklan Anda dengan menyediakan berbagai pilihan media iklan yang efektif. Ini akan membantu Anda menghemat biaya iklan dan meningkatkan hasil iklan Anda.
Memperoleh Analisis dan Laporan
Jasa iklan biasanya menyediakan analisis dan laporan tentang performa iklan Anda. Ini akan membantu Anda memahami seberapa efektif iklan Anda dan membantu Anda meningkatkan strategi iklan Anda di masa depan.
Meningkatkan Penjualan
Dengan iklan yang efektif, Anda dapat meningkatkan penjualan produk atau layanan Anda. Hal ini akan menghasilkan keuntungan yang lebih besar dan membantu Anda memperkuat posisi pasar Anda.